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Muffin stracciatella

Ricetta di "La cucina di Pippicalzina"

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Ingredienti:

  • 200 gr di farina Arifa Ruggeri
  • 80 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • mezzo bicchiere di latte
  • 1 uovo

Per fare i Muffin stracciatella si comincia così..mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero,il sale e il lievito..fondere il burro al microonde o a bagnomaria..aggiungerci il latte e l’uovo..unire il tutto..aggiungere le gocce di cioccolato..amalgamare il composto ottenuto..mettere l’impasto nei pirottini,riempendoli più di metà..a piacere aggiungere sopra ad ognuno qualche goccia di cioccolato così resteranno sopra senza sprofondare.. cuocere per circa 25min a 180°..i vostri Muffin stracciatella sono Pronti!!

Si possono congelare in un contenitore di plastica

 

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