Servizio clienti: +39 049 8862160 - Lun-Ven 9.00-13-00 - 14.00-18.00

Benvenuto su RuggeriShop!

PIZZA con farina senza glutine Ruggeri

Ricetta di "Cibo che fa sognare"

ricetta25

Ingredienti
  • 500 gr di farina per pizza e focaccia senza glutine Ruggeri
  • 1 bustina di lievito secco senza glutine (compreso nella confezione di farina)
  • 430 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaio d'olio e.v.o. (io Olio Dante)
  • passata di pomodoro
  • alici sott'olio
  • salame piccante senza glutine
  • mozzarella
  • olio e.v.o. (io Olio Dante)
  • sale
Strumenti
  • Macchina del pane (facoltativa)
  • teglia da forno
  • forno

Preparazione

Versiamo l'acqua tiepida nel cestello della macchina del pane. Aggiungiamo il lievito secco e facciamolo sciogliere. Versiamo un cucchiaio d'olio e per ultimo tutta la farina. Azioniamo la MdP: programma "impasta e lievita" (dura un'ora e 50 minuti). Per chi non ha la MdP: versare in una ciotola capiente l'acqua tiepida e far sciogliere il lievito; aggiungere olio e farina e mescolare con un mixer con ganci a spirale fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Coprire la ciotola con pellicola alimentare e far lievitare per un'ora e 50 minuti in un luogo tiepido (per esempio nel forno spento ma con la lucina accesa).

Terminata la lievitazione, ungiamo abbondantemente la teglia da forno e adagiamo l'impasto che risulterà morbido ma non appiccicoso. Stendiamolo con le mani unte ottenendo uno strato d'impasto fino e uniforme.
Accendiamo il forno a 250°C. Mentre il forno si riscalda facciamo lievitare la pizza stesa in teglia per altri 20 minuti (al riparo da spifferi d'aria). Infine procediamo con il condimento della pizza. Io ho messo uno strato di passata di pomodoro condita con olio e sale; poi ho aggiunto abbondante mozzarella tagliata a cubetti; ed ho completato con salame piccante per una metà e per l'altra con alicette sott'olio ben sgocciolate.
Inforniamo e lasciamo cuocere per 20-30 minuti. Sforniamo la pizza, tagliamola in tranci e serviamola ben calda.. magari accompagnata da una freschissima birra senza glutine!

 

Lascia un Commento

Per inviare un commento occorre aver effettuato il login.

 

SPEDIZIONI GRATIS

Per ordini superiori ai 89 euro la spedizione in Italia è gratis.
Per tutti gli altri ordini sul territorio nazionale, viene chiesto un contributo di 6,99 euro.
I costi di spedizione per tutti gli altri paesi vengono calcolati in base alla destinazione e al peso dell'ordine.
 

METODI DI PAGAMENTO

Puoi pagare i tuoi ordini con carta di credito tramite PayPal, in contrassegno con un supplemento di 5,00 euro o con bonifico bancario.
A te la scelta!



 

ASSISTENZA

Richiedi assistenza per ogni dubbio e/o difficoltà.
Puoi chiamare lo +39 049 8862160 dal Lunedì al Venerdì (9.00-13-00 - 14.00-18.00)
oppure compilando il

 

REGALI e SCONTI SPECIALI

Prima di procedere all'acquisto, verifica nel carrello se hai diritto ad un OMAGGIO.
Se sei iscritto alla newsletter e hai ricevuto un codice sconto, ricordati di inserirlo prima di confermare l'ordine.
Iscriviti alla Newsletter
ricevi un CODICE SCONTO del 30%!
resta connesso e ricevi sconti e promozioni

Cookie

Utilizziamo i cookie per offrirti un sito web innovativo ed entusiasmante. Utilizzando il nostro sito web e accedendo ai contenuti presenti in esso, accetti che vengano trasmessi cookie sul tuo dispositivo. Per ulteriori informazioni, visita la sezione Informazioni sui cookie .

Ulteriori informazioni
x