Ricetta di "Valentina e Bimby"
Ingredienti per un fiore da 24-26 cm:
- 250 g di farina io ho utilizzato Farina Ruggeri Arifa
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250 g di zucchero
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Buccia di 1 arancia Bio
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80 g di spremuta d'arancia
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150 g di olio di semi di girasole
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3 uova grandi
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Una bustina di lievito per dolci
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Un pizzico di sale
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Aroma arancia q. b. Facoltativo
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Zucchero a velo q. b.
Procedimento:
Mettere nel boccale lo zucchero e la buccia di arancia, tritare 15 Sec. Vel. 10.
Aggiungere l'olio, le uova, la spremuta di arancia, un pizzico di sale, l'aroma arancia e lavorare 50 Sec. Vel. 5.
Aggiungere la Farina e lavorare 1 Min. Vel. 6.
Infine aggiungere il lievito e lavorare ancora 15 Sec. Vel. 5.
Versare il composto in uno stampo a forma di ciambella precedentemente oliato e infarinato.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 Min. o comunque fino a quando sarà cotto all'interno verificando la cottura con uno stecco.
Togliere dal forno, fare raffreddare, capovolgere la ciambella in un vassoio, cospargere con lo zucchero a velo e servire.
