Arifa farina bio - sacco professionale da 5Kg
Miscela di farine biologiche: grano tenero tipo 1, grano duro, farro spelta e mais
- Utilizzala per tutte le tue ricette preferite, sia dolci che salate
- Farina con certificazione biologica
- Assicura un’eccellente lavorabilità dell’impasto
Tante fibre
Impasto più lavorabile
Biologico
Multisuo
Senza additivi chimici
Caratteristiche:
- Una miscela bilanciata di farine biologiche provenienti dalla macinazione di diversi cereali: grano tenero tipo “1”, grano duro, farro spelta e mais.
- Arifa® contiene anche pasta madre di farro, che contribuisce ad arricchire il profilo aromatico e i profumi del tuo prodotto finito.
- Questa farina ha 4 claim nutrizionali: è fonte di proteine, fonte di fibre, a basso contenuto di zuccheri e a basso contenuto di grassi.
- Ideale per la preparazione di davvero tutte le tue ricette preferite: pane fatto in casa, pasta fresca, pizza, focaccia, grissini, cracker, biscotti, pan di spagna, frolle e molto altro…
- La confezione è molto particolare e raffigura il volto di una bella e valorosa eroina dai tratti orientali.
Arifa® Farina Bio: una farina biologica e multiuso
L’unione di grano tenero, grano duro, farro e mais la rende una farina particolare e delicata. Arifa® assicura un’eccellente lavorabilità dell’impasto ed è una farina multiuso, da utilizzare in tutte le tue ricette dolci e salate. Arifa® Farina Bio ti accompagna in cucina in tutte le tue ricette: qui un nostro suggerimento per la preparazione di una focaccia al rosmarino.
Ricetta per focaccia al rosmarino con arifa®
Ingredienti: 500 g arifa® - 300 ml acqua - 30 ml olio di oliva - 5 g lievito di birra disidratato (in alternativa, 10 g lievito fresco) - 10 g sale fino - Rosmarino qb - Sale grosso qb
Procedimento: versare arifa® nella ciotola della planetaria con gancio a spirale. Azionare la planetaria e versare il lievito. Poi, aggiungere l’acqua a filo e alla fine il sale e l’olio. Impastare per 15 min. Far lievitare l’impasto per 2 ore nel forno con luce spenta. Finita la lievitazione, stendere l’impasto su una teglia oliata con olio di oliva qb. Far lievitare ancora per 1 ora. Infine, cospargere di sale grosso e rosmarino e infornare a 180° C in forno ventilato per 20-25 min. Sfornare e farcire a piacere!
Scopri il ricettario ufficiale di arifa Farina Bio
Ingredienti:
- Farina di grano tenero tipo “1”* (44%)
- Semola rimacinata di grano duro*
- Farina di farro* (16%)
- Farina di mais*
- Glutine vitale di frumento*
- Pasta madre essiccata di farro* (0,6%)
(*) ingredienti biologici.
Può contenere latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo, senape e cereali contenenti glutine
