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Outlet Ruggeri

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    Malto Tostato Attivo - Sacchetto Polietilene - Scadenza Breve

    Malto Tostato Attivo - Sacchetto Polietilene - Scadenza Breve

    Special Price €1.12 Regular Price €2.25
    Malto Tostato Attivo - Sacchetto Polietilene - Scadenza Breve
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    perfetto per pane, pizza, focacce, grissini,cracker e tutti i prodotti lievitati, anche con semi.

    Ingredienti:
    • Farina di grano tenero tipo “0”,
    • farina maltata di frumento,
    • estratto di malto d’orzo (15%),
    • lievito naturale.

    Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, uova e lupini.

    Caratteristiche:

    Questa Farina di Malto Tostato si ottiene dalla macinazione del frumento di grano tenero, dopo la sua germinazione ed essiccazione.

    La sua naturale carica enzimatica (potere diastasico), la rende un prezioso miglioratore naturale per tutti i tipi di lavorazione con farine, aumentando lo sviluppo in lievitazione e prolungando la freschezza del prodotto finito. Il particolare estratto di malto di questa farina dona un caratteristico colore nocciola e libera aromi tipici delle farine tostate.

    I lievitati preparati con l’aggiunta di questa farina avranno un piacevole retrogusto con note di caffè e cacao.

    Grazie al contenuto di lievito naturale, questa farina sostituisce l’utilizzo del lievito di birra fresco.

    tabella nutrizionale
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    Malto Tostato Bio - Scadenza Breve Malto Tostato Bio - Scadenza Breve

    Malto Tostato Bio - Scadenza Breve

    Special Price €1.14 Regular Price €2.29
    Malto Tostato Bio - Scadenza Breve
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    Ingredienti:
    • Farina essiccata di grano tenero tipo “0”*,
    • farina d’orzo maltato*,
    • farina di frumento maltato*.

    (*) ingredienti biologici.

    Caratteristiche:

    La Farina di Malto Tostato Biologica nasce da un ricercato blend di malti 100% biologici e dona al pane un caratteristico color nocciola ed un gusto pieno ed inconfondibile, con piacevoli note aromatiche di caffè e cacao.

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    Pasta Madre di Farro essiccata con Lievito Biologica - Scadenza Breve Pasta Madre di Farro essiccata con Lievito Biologica - Scadenza Breve
    Pasta Madre di Farro essiccata con Lievito Biologica - Scadenza Breve
    Special Price €1.29 Regular Price €2.59

    lievita in 2 ore
    Lievita in 2 ore

    vegano
    Vegano

    Biologico
    Biologico

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