Farina per Pizza

Farina speciale

Da 1,49 €

SKU 30120-G
Disponibile
Categorie: Linea Pizza, Professionali, In primo piano, Black Friday, Farine, Best Seller, Giornata mondiale della pizza,

vegano
Vegano

Ideale per base pizza
Ideale per base pizza

Senza additivi chimici

Senza additivi chimici

Caratteristiche:

Farina speciale per pizza ottenuta da una selezione di frumento di grano tenero e dalla sua particolare macinazione a fino. Con questa farina si otterrà un impasto sempre elastico e una migliore lievitazione.

La pizza sarà fragrante e con una crosta fine e dorata. La farina per pizza Ruggeri è adatta per pizze alte alla napoletana, pizze sottili e croccanti, ma anche morbide focacce.

Farina per pizza: la farina perfetta per la tua pizza fatta in casa

La farina per pizza Ruggeri è l’ideale per ogni ricetta di pizza o focaccia fatta in casa. Qui la ricetta suggerita per una deliziosa pizza in teglia.

Ingredienti: 500 g farina per pizza - 50 g di Pasta Madre Ruggeri - 10 g di sale - 280 g di acqua - 2 cucchiai di olio di oliva.

Procedimento:

  • Impastare bene tutti gli ingredienti in un’impastatrice, oppure a mano, fino ad ottenere un impasto liscio
    ed elastico.
  • Lasciare riposare l’impasto coperto da un panno umido o da una pellicola per 20 minuti circa.
  • Stendere l’impasto su una teglia da forno precedentemente oliata, coprire e lasciare lievitare all’interno
    del forno per almeno 90 minuti.
  • Condire con polpa di pomodoro. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti.
  • Sfornare, aggiungere la mozzarella e farcire a piacere.
  • Cuocere per altri 7-8 minuti fino a completare la cottura di tutti gli ingredienti.
Ingredienti:
  • Farina di grano tenero tipo “0”.

Può contenere latte, uova, soia, lupini e semi di sesamo.

tabella nutrizionale

 

RISULTATO PROFESSIONALE

A casa tua, con pochi semplici passi.

 

SOLO INGREDIENTI NATURALI

Non utilizziamo emulsionanti chimici.

 

SPEDIZIONI VELOCI

Entro 3 giorni lavorativi.
(in base alla disponibilità)

 

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