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COADIUVANTE PANETT-1 PLUS 2%

Coadiuvante naturale per pasticceria

Panett-1 Plus dona freschezza e morbidezza a panettone, pandoro e colomba pasquale.

Da 10,00 €

SKU 44230-G
Disponibile
Categorie: Linea Dolci, Professionali,

germe di grano
Per Professionisti

vegano
Miglioratore naturale

lievita in 2 ore
Più freschezza

Eco-friendly
Maggiore morbidezza

Caratteristiche:

  • Coadiuvante naturale per migliorare l’impasto di grandi lievitati dolci
  • Ideale per panettone, pandoro, colomba pasquale
  • Dona un’irresistibile morbidezza ai lievitati
  • Migliora notevolmente conservazione e freschezza nel tempo
  • Risultato professionale

 

Panett-1 Plus, il coadiuvante naturale per grandi lievitati come panettone, pandoro e colomba

Panett-1 Plus è il coadiuvante naturale specificamente formulato per grandi lievitati e dolci da ricorrenza come panettoni, pandori, colombe pasquali e stollen. Dona un’irresistibile morbidezza al prodotto sfornato, aumentandone significativamente la freschezza e la conservazione nel tempo. Il coadiuvante Panett-1 Plus migliora anche l’esperienza gustativa e la sensazione di scioglievolezza del tuo pandoro o panettone! Questo prodotto professionale aumenta lo sviluppo del dolce lievitato durante la cottura in forno. Dona anche un’ottima resilienza ai lievitati, che recuperano velocemente la forma originaria dopo la compressione.

 

 

Ingredienti:
  • Farina di grano tenero tipo “0”
  • Enzimi
Può contenere latte, uova, soia, lupini e semi di sesamo.
 
 
 
 

Tabella valori Nutrizionali

Come usare il coadiuvante naturale per panettoni Panett-1 Plus?

Questo coadiuvante naturale per grandi lievitati è da utilizzare in piccola percentuale rispetto al peso totale della farina prevista dalla ricetta per panettone, pandoro o colomba pasquale.

Come si usa:

  • Dosare all’2% sul peso totale della farina (si intende quindi la farina che si ottiene sommando la farina del primo impasto e quella del secondo impasto).
  • Panett-1 Plus è da inserire solo nel secondo impasto.
  • Se la ricetta ha più di 2 impasti, calcolare la farina totale di tutti gli impasti e aggiungere il coadiuvante sempre e solo nell’ultimo impasto.
  • In caso di ricette con lievito madre in pasta: per l’utilizzo del coadiuvante Panett-1 Plus non calcolare come farina quella contenuta nel lievito madre in pasta, ma solo ed esclusivamente la farina del primo e del secondo impasto.

 

 

RISULTATO PROFESSIONALE

A casa tua, con pochi semplici passi.

 

SOLO INGREDIENTI NATURALI

Non utilizziamo emulsionanti chimici.

 

SPEDIZIONI VELOCI

Entro 3 giorni lavorativi.
(in base alla disponibilità)

 

ASSISTENZA GARANTITA

Per ogni dubbio o domanda.

 

SEMPRE IL 5% DI SCONTO

Per gli ordini sopra i 100 euro.

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