Farina di Grano Tenero Integrale

Farina speciale

Basso contenuto di grassi, alto contenuto di fibre e fonte di proteine

Da 0,99 €

SKU 30130-G
Disponibile
Categorie: Farine, Professionali,

Tante fibre
Tante fibre

Vegano
Vegano

Vegano
Lievita di più

Ideale per sportivi
Ideale per sportivi

Caratteristiche:

Questa farina contiene una crusca che non appesantisce il pane e lo arricchisce con timbri aromatici e profumi unici, pur non presentando il gusto amarognolo e le scaglie della crusca tradizionale. La crusca è la parte del chicco più ricca di fibre e micronutrienti come vitamine e sali minerali, indispensabili per una dieta equilibrata. La nostra farina integrale rispetta la quantità di sali minerali stabilita dal DPR 9 febbraio 2001, n. 187 (1,30-1,70). Ideale per la preparazione di pane casereccio, pizza, focacce, pasta fresca, dolci e biscotti.

Assorbimento d’acqua: 320 ml per 500 g di farina (64%).

Farina di grano tenero integrale: ricetta per cracker integrali

La farina di grano tenero integrale è ideale per la preparazione di ricette caserecce per pane, pizze, focacce, pasta fresca, dolci e biscotti. Qui una ricetta suggerita per la preparazione di cracker caserecci integrali.

Ingredienti: 100 g farina tipo 0 - 400 g farina integrale - 350 ml acqua - 10 g sale - 50 g Pasta Madre Ruggeri - 2 cucchiai di olio

Procedimento: impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formare 4 pagnotte e lasciarle lievitare per 45/50 min. coperte da un panno. Stendere le pagnotte con un mattarello e renderle spesse 3/4 mm. Con un coltello formare i cracker a piacere e bucare la pasta con una forchetta. Lasciare lievitare per altri 20 min. e infornare in forno ventilato preriscaldato a 200°C per 5/6 min. Abbassare la temperatura a 150°C e cuocere per altri 10 min. Conservare i cracker in sacchetti di plastica ben chiusi.

Scopri le ricette dei nostri blogger con Farina di grano tenero integrale Ruggeri

Ingredienti:
  • Farina di grano tenero integrale

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

tabella nutrizionale

 

RISULTATO PROFESSIONALE

A casa tua, con pochi semplici passi.

 

SOLO INGREDIENTI NATURALI

Non utilizziamo emulsionanti chimici.

 

SPEDIZIONI VELOCI

Entro 3 giorni lavorativi.
(in base alla disponibilità)

 

ASSISTENZA GARANTITA

Per ogni dubbio o domanda.

 

SEMPRE IL 5% DI SCONTO

Per gli ordini sopra i 100 euro.

Scrivi la tua recensione
Recensioni verificate
Scrivi una recensione sui prodotti Ruggeri accedendo al tuo Account. Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni.