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Pizza Tipo 1, Tipo 2, Integrale

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SKU 384-G
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Categorie: Linea Pizza, Professionali, Pizza Gurmé, Farina tipo 2,

Preparato professionale per basi pizza

Base pizza Tipo 1: Basso Contenuto di Zuccheri, Basso Contenuto di Grassi.

Base pizza Tipo 2: Basso Contenuto di Zuccheri, Basso Contenuto di Grassi, Fonte di Fibre.

Base pizza Integrale: Basso Contenuto di Zuccheri, Basso Contenuto di Grassi, Alto Contenuto di Fibre, Fonte di Proteine.

Ingredienti:
  • crusca di frumento,
  • farina di grano tenero tipo “0”,
  • lievito di birra disattivato,
  • enzimi.

Caratteristiche:

Un unico blend per tre diverse esperienze gustative. Specifici dosaggi permettono di assaporare ed apprezzare differenti sfumature di colore, di profumo e di gusto che caratterizzano la pizza tipo “1”, tipo “2” o integrale.

Idee per farciture Gurmé:

estremamente gustosa con salumi di montagna, formaggi affumicati.

 

Dosaggi: 5+95 | 10+90 | 20+80


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Non utilizziamo emulsionanti chimici.

 

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