Pasta funzionale Salus
Preparato professionale per pasta fresca.
A mano o con macchina per pasta!
Ricca di fibre, con Betaglucani dell’Avena
Ingredienti:
- semola rimacinata di grano duro,
- fibra di frumento,
- fibra di avena,
- lievito disattivato.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo e cereali contenenti glutine.
Caratteristiche:
Una pasta fresca che racchiude gli straordinari benefici nutrizionali dei beta-glucani dell’avena, preziosi nutrienti che aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue*, e delle fibre. Il suo elevato profilo nutrizionale si unisce ad un gusto
piacevolmente equilibrato.
* L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione di 140 g di Pasta Funzionale Salus®.
Suggerimenti per la preparazione:
Pasta fresca:
1 kg di Preparato per Pasta Funzionale Salus®, 450/550 g di Acqua
Procedimento:
Inserire il preparato in impastatrice. Aggiungere l’acqua ed eventualmente l’uovo e impastare per circa 5 minuti. Trafilare o laminare per ottenere il formato desiderato.
Pairing suggerito:
Si abbina squisitamente a sughi vegetali, oppure al gusto erbaceo e delicato degli asparagi e dei carciofi.
