Pasta Integrale con Curcuma

18,15 €

SKU 50091
Nuovo
Disponibile
Categorie: Pasta Gurmé, Professionali,

Preparato per pasta fresca.
A mano o con macchina per pasta!

Ricca di Fibre, Fonte di Proteine

Ingredienti:
  • semola rimacinata di grano duro integrale,
  • curcuma 1%,
  • lievito disattivato.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo e cereali contenenti glutine.

Caratteristiche:

La curcuma, originaria dell’Asia Meridionale, dona alla pasta fresca un sapore speziato e un tipico colore giallo ocra, che caratterizza i primi piatti con allegria e piacevoli suggestioni aromatiche.

Suggerimenti per la preparazione:

vegetariano
Pasta fresca all’uovo:

1 kg di Preparato per Pasta Integrale alla Curcuma, 250/300 g di Uova Intere, 100/150 g di Acqua

vegano
Pasta fresca:

1 kg di Preparato per Pasta Integrale alla Curcuma, 380/450 g di Acqua

Procedimento:
Inserire il preparato in impastatrice. Aggiungere l’acqua ed eventualmente l’uovo e impastare per circa 5 minuti. Trafilare o laminare per ottenere il formato desiderato.

Pairing suggerito:
Squisito l’abbinamento con sughi a base di cacio e pepe, di formaggi in genere e spezie.

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