Semilavorato 9 Cereali Bio

Semilavorato per uso professionale (5 kg)

Per pane, focacce, cracker, grissini e frolle

Da 24,00 €

SKU 10261-G
Nuovo
Disponibile
Categorie: Professionali,

Per professionisti
Per professionisti

Tante fibre
Tante fibre

Vegano
Vegano

Biologico
Biologico

Caratteristiche:

Semilavorato 9 Cereali Bio è una miscela per prodotti da forno per uso professionale, composta da ingredienti naturali: non contiene olio di palma ed emulsionanti chimici.

Una miscela selezionata di farine, semi e ben 9 preziosi cereali, tutti di origine biologica, per prodotti da forno caratterizzati da un aroma speciale. Il gusto dei prodotti da forno è reso ancora più raffinato dalla pasta acida di farro e dalla farina maltata d’orzo.

Appositamente formulato per garantire la massima versatilità nella preparazione di prodotti da forno, con il Semilavorato 9 Cereali Bio si possono realizzare pane, focacce, sostitutivi croccanti del pane e frolle.

 

Semilavorato 9 Cereali Bio: ricetta per frolle rustiche e gustose

Seguendo questa ricetta professionale per frolla si ottiene un impasto perfetto per biscotti o crostate rustiche e saporite con il Semilavorato 9 Cereali Bio.

Ricetta base: 1 kg 9 Cereali Bio | 400 g Burro Bio | 400 g Zucchero Bio | 200 g Uova sgusciate Bio | 8 g Baking | 5 g Sale | Aromi a piacere

Procedimento: Impastare burro, sale, zucchero, farina, baking e uova in planetaria, finché la parte liquida non si sia assorbita. Lasciar riposare l’impasto in frigo per 30 minuti, poi formare biscotti, biscotti ripieni o crostate a piacere. Infornare a 180°C per 20 minuti circa.

 

Ingredienti:
  • Farina di grano tenero tipo “1”* (70%)
  • Semola di grano duro* (3%)
  • Farina di mais* (3%)
  • Semi di sesamo*
  • Gritz di soia*
  • Fiocchi di avena* (2%)
  • Glutine di frumento*
  • Farina di riso* (2%)
  • Farina di segale* (2%)
  • Miglio* (2%)
  • Semi di lino*
  • Farina di farro* (2%)
  • Pasta acida di farro* (1%)
  • Farina di grano tenero tipo “0”* (1%)
  • Farina maltata d’orzo* (0,5%)

* ingredienti biologici.
Può contenere tracce di latte, uova e lupini.

 

RISULTATO PROFESSIONALE

A casa tua, con pochi semplici passi.

 

SOLO INGREDIENTI NATURALI

Non utilizziamo emulsionanti chimici.

 

SPEDIZIONI VELOCI

Entro 3 giorni lavorativi.
(in base alla disponibilità)

 

ASSISTENZA GARANTITA

Per ogni dubbio o domanda.

 

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Per gli ordini sopra i 100 euro.

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