Ricetta torta rovesciata all'ananas - senza bilancia

Ricetta di "Cucina di Barbara"

Ricetta torta rovesciata all'ananas Ingredienti teglia 28 cm PavoniIdea

• 1 barottolo di ananas da 10 fette
• 2 vasetti di yogurt all'ananas
• 2 vasetti di farina bio Arifa
• 1\2 vasetto di olio di semi
• 1 vasetto di zucchero di canna Bronsugar + 3 cucchiai di zuccero per caramellare il fondo
• 2uovo
• 2 cucchiai di strega
• 1 bustina di lievito

Preparazione

In una terrina montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo yogurt, l'olio, la farina e il lievito setacciatti e mescolare, infine aggiungere anche il liquore. In un pentolino sciogliere i cucchiai di zucchero a fuoco lento, fino ad ottenere una colorazione ambrata, con la quale cospargerete il fondo della teglia. Non è necessario oleare o imburrare. Adagiare le fette di ananas e infine versare il composto. Infornare in forno già caldo per 40 minuti a 180 minuti. Vige come sempre la prova stecchino.