Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Tempo Passivo: 24 Ore lievitazione
Porzioni: 4 Persone
Ingredienti per focaccia con lincoli
- 300 g Farina farro spelta Ruggeri farine
- 200 g Farina 0 W 210
- 150 g Lincoli
- 350 g Acqua
- 30 g Olio extravergine
- 2 Cucchiaini Sale fino
Ingredienti emulsione focaccia
- 3 Cucchiai Olio extravergine
- 3 Cucchiai Acqua
- qb Sale fine
- qb Sale grosso
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