Per 5 - 6 persone
- 1 confezione di PREPARATO PER PIZZA AI GRANI ANTICHI RUGGERI FARINE
- 300 ml di acqua tiepida
- 25 ml di olio
- 4 - 5 zucchine scure di media dimensione
- 4 cucchiai di olio evo
- Sale, pepe, semi di sesamo q. b.
Seguire le istruzioni per preparare l'impasto base: versare il contenuto della busta in una terrina capiente (controllare che la tasca magica che contiene il lievito si sia svuotata bene) e aggiungere l'acqua tiepida. Impastare per 5 minuti. Aggiungere l'olio e impastare altri 10 minuti. Si deve ottenere un impasto liscio e omogeneo. Riporlo in una terrina leggermente unta e coperta da un canovaccio umido o da un foglio di pellicola e lasciarlo lievitare 20 minuti.
Ricetta di Fiori a colazione
