Malto Tostato Attivo

SKU: 70041

Malto tostato con potere lievitante

  • Migliora sviluppo e lievitazione.
  • Dona al pane un colore scuro e un gusto tostato.

10,76 €/Kg

250 g

Tipo di Confezione
€2,69
 

Ideale per pane, pizza e focaccia.

Sostituisce il lievito di birra perché aumenta lo sviluppo sia in lievitazione che in cottura.

Dona note di colore nocciola e aromi tostati.

Malto Tostato Attivo: potere lievitante e aromi tostati

Grazie al lievito contenuto al suo interno, il Malto Tostato Attivo Ruggeri dona potere lievitante all’impasto. Non necessita dell’aggiunta di lievito di birra perché ne sostituisce l’utilizzo.

Ciò lo rende un prezioso miglioratore naturale dell’impasto per tutti i tipi di ricette: pane, pizza o focaccia. Dona stabilità all’impasto e ne aumenta lo sviluppo in lievitazioneProlunga la freschezza del prodotto finito. Il suoi particolari estratti di malto donano un caratteristico colore nocciola intenso e sprigionano aromi tostati.

Farina di grano tenero, farina di grano maltato 30%, lievito secco 12%, glutine di grano, malto d’orzo 6%.

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo, lupini, senape.

Energia 1731 kJ | 409 kcal
Grassi 2,6 g
Di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 69 g
Di cui zuccheri 4,8 g
Fibre 11 g
Proteine 22 g
Sale 0,10 g

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