Farina di Avena
Farina speciale
- Dona più gusto a pane e pizza, in aggiunta alla farina di grano tenero.
- Perfetta anche per pancake e porridge.
- Ottimi valori nutrizionali: ad alto contenuto di fibre e fonte di proteine.
Vegano
Tante fibre
Ideale per sportivi
Senza additivi chimici
Caratteristiche:
- L’avena è un cereale in chicco che si ricava dalla pianta erbacea dell’Avena sativa, appartenente alla famiglia delle Graminacee.
- La farina di avena viene utilizzata per molteplici preparazioni in cucina sia dolci che salate: primi piatti, porridge, dolci, torte...
- Ideale anche per la panificazione: è possibile trovare molte ricette di pane, pizza o focaccia a base di farina di avena da realizzare in casa.
- Ricca di proprietà benefiche per l’organismo: la Farina di Avena è ad alto contenuto di fibre e fonte di proteine.
Farina di avena: perfetta per ricette di panificati e dolci
La farina di avena Ruggeri può essere utilizzata per la realizzazione di panificati diversi dal solito e per caratterizzare pane, pizze e focacce miscelandola con la farina di grano tenero. La farina di avena Ruggeri è adatta anche a ricette per colazioni dolci, come i pancake all’avena, o il porridge d’avena, tipico della colazione inglese.
Ricetta per Pancake all’avena
Ingredienti: 120/130 g di Farina di Avena Ruggeri - 125 ml di latte - 1 uovo - 30 g di zucchero - 2 cucchiai di olio - 8 g di lievito per dolci
Procedimento: Miscelare in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungere il latte, l'uovo e l'olio, amalgamando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Preriscaldare una padella antiaderente e versare con un mestolo l'impasto. Cuocere fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, girare il pancake e cuocere per altri 2/3 minuti. Servire a piacere con miele, confettura o crema di nocciole.
Ingredienti:
- Farina di avena; origine UE (Germania).
