Pan Brioche
Preparato completo per pane
Senza emulsionanti chimici.
Senza emulsionanti chimici
Macchina del pane
Aggiungi solo l'acqua
Vegetariano
Tasca con lievito madre
Il preparato per Pan Brioche permette di realizzare in casa morbide trecce o sofficissimi panini, perfetti per una dolce colazione o per merenda. Non contiene emulsionanti chimici e con questo mix Ruggeri il pane sarà delizioso sia al naturale che con l’aggiunta di gocce di cioccolato o uvetta!
Preparato per Pan Brioche: aggiungi solo l’acqua
È un preparato completo perché contiene già tutti gli ingredienti, anche il lievito! La preparazione del pane con i mix Ruggeri è facilissima: basta aggiungere l’acqua e impastare.
Questo preparato è dotato della confezione brevettata Ruggeri Tasca Magica® che separa il lievito dalla farina con una tasca interna. In questo modo vengono preservate le caratteristiche del prodotto senza l’utilizzo di conservanti.
Ingredienti:
- Farina di grano tenero tipo “0”
- Zucchero
- Burro in polvere
- Latte in polvere
- Uovo in polvere
- Lievito di birra essiccato
- Sale
- Pasta essiccata di lievito madre di germe di grano 1%
- Pasta acida di frumento
- Glutine vitale di frumento
- Limone in polvere
- Aromi
Ricetta veloce per Pan Brioche con macchina del pane
Con il Preparato Completo per Pan Brioche è possibile realizzare in pochissimo tempo un delizioso pan bauletto dolce, morbido e fragrante. Il preparato è completo perché contiene già tutti gli ingredienti, compreso il lievito. Ecco il procedimento con la macchina del pane.
Versare 200 ml di acqua tiepida nella vaschetta della macchina. Versare tutto il contenuto delle due tasche, facendo attenzione a svuotarle bene entrambe. Selezionare il programma preferito (minimo 2 ore e mezza).
Ricetta per Pan Brioche con preparazione a mano
È possibile realizzare delle gustosissime pagnotte o trecce di pan brioche, anche senza la macchina del pane. Si tratta di un preparato completo per pane che comprende già tutti gli ingredienti, anche il lievito; basta aggiungere la giusta dose di acqua. Ecco la ricetta per la preparazione a mano del delizioso Pan Brioche con il mix Ruggeri.
Versare 200 ml di acqua tiepida in una terrina. Versare tutto il contenuto delle due tasche, facendo attenzione a svuotare bene la Tasca Magica contenente il lievito. Lasciar riposare per 5 minuti. Impastare a mano per 10 minuti. Se l’impasto appiccica ungere le mani con olio. Formare delle pagnotte, lasciar lievitare per 120-180 minuti su una teglia oliata all’interno del forno spento. Estrarre la teglia, inserire nel forno un pentolino d'acqua e portare a 220°C. Cuocere per 20-25 minuti.
