Farina di Piselli Verdi

SKU: 30290

Farina speciale ad alto contenuto di proteine

  • Perfetta per chi ricerca la genuinità e ama sperimentare in cucina
  • Per ricette e panificati particolari e gustosi
  • Ottimo apporto di fibre e alto contenuto di proteine

8,76 €/Kg

250 g

Tipo di Confezione
€2,19
 

I Piselli appartengono al gruppo dei legumi e vengono prodotti dalla pianta Pisum Sativum.

La Farina di Piselli si ricava dalla macinazione dei semi di pisello essiccati e decorticati ed è caratterizzata da una colorazione tipicamente verde.

La Farina di Piselli Verdi Ruggeri è ricca di fibre e contiene il 23% di proteine (23 g di proteine per 100 g di Farina di Piselli Verdi).

È ideale per la preparazione di molteplici prodotti da forno.

Farina di Piselli Verdi: una farina ad alto contenuto proteico

La Farina Piselli Verdi Ruggeri è perfetta per la preparazione delle più svariate ricette di panificati fatti in casa, miscelandola con la farina di grano tenero. Consigliamo di dosarla fino al 25% per la realizzazione di pani speciali. Qui una nostra ricetta per la preparazione di pagnotte diverse dal solito con farina di piselli. 

Ricetta per pane con Farina di Piselli Verdi

Ricetta per pane Ingredienti: 900 g Farina Tipo 1 Ruggeri - 100 g Farina di Piselli Verdi Ruggeri - 100 g Pasta Madre essiccata con lievito Ruggeri - 20 g Sale fino - 30 ml Olio di semi - 600 ml Acqua 

Procedimento: versare l’acqua in una ciotola,
aggiungere la Pasta Madre essiccata, poi tutta la farina ed iniziare ad impastare per circa 5 minuti su un piano di lavoro. Aggiungere l’olio di semi e
infine il sale, continuando ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Porre nuovamente l’impasto nella ciotola, coperto da un canovaccio, per circa 20 minuti. Formare delle pagnotte e far riposare per 45 minuti ad una temperatura di 27°C circa. Scaldare il forno a 220°C ed infornare per circa 20 minuti.

Ingredienti: Farina di piselli verdi.

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo, lupini, cereali contenenti glutine.

Energia 1420 kJ | 336 kcal
Grassi 1,8 g
Di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 53 g
Di cui zuccheri 1,4 g
Fibre 8,6 g
Proteine 23 g
Sale 0,006 g

Assicuriamo il nostro impegno nel mantenere aggiornate su questo sito tutte le informazioni di legge in merito ad ingredienti, allergeni, modalità d’uso, ricette ecc., ma può accadere che ci sia un temporaneo disallineamento rispetto alle informazioni riportate sulla confezione.
Sono da ritenersi sempre aggiornate e veritiere le informazioni presenti sull’effettiva etichetta del prodotto e vi invitiamo a verificare con attenzione quanto riportato, prima di utilizzare e consumare il prodotto.
Siamo a completa disposizione per qualsiasi informazione, soprattutto per quanto riguarda i consumatori con allergie ed intolleranze, al numero +390498862160 o all’indirizzo e-mail assistenza@ruggerishop.it.

 

Tante fibre

Alto contenuto proteico

Vegano

Senza additivi chimici

Consigli per le ricette

Pane ciabatta con Migliora® Pane
Ecco la ricetta perfetta per realizzare un pane ciabatta super fragrante, ideale per accompagnare qualsiasi...
Torta allo yogurt con Farina di Riso
Ecco una ricetta facile e deliziosa per una torta da gustare in ogni momento della...
Frittelle con yogurt greco e gocce di cioccolato con Farina di Avena
Se siete a corto di idee per Carnevale o per una festa, ecco la ricetta...