Farina di Segale

SKU: 30200

Farina speciale

Ad alto contenuto di fibre
Aroma caratteristico e un gusto rustico

4,23 €/kg

400 g

Tipo di Confezione

Confezione singola

Formato convenienza da 10 confezioni

Varianti

€1,69

Descrizione

La segale è una pianta erbacea originaria dell’Asia Minore, appartenente alla famiglia delle Poacee.

Caratterizzata da una tipica tonalità bruno scura, la farina di segale è ricca di fibra solubile, apportando molteplici benefici al benessere dell’organismo.

Questa farina contiene inoltre ottime percentuali di potassio, fosforo, ferro e vitamine del gruppo B ed E.

La farina di segale Ruggeri è ad alto contenuto di Fibre.

La farina di segale, dal sapore leggermente acidulo e dalla consistenza più densa rispetto a quella del frumento, conferisce ai prodotti da forno un aroma caratteristico e un gusto rustico. Grazie alla sua elasticità, è ideale per la preparazione di pane, biscotti, crackers e pasta fresca. Può essere utilizzata in combinazione con altre farine.

Ingredienti

Ingredienti: farina di segale.

Può contenere latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo, senape.

Energia	1307 kJ \| 309 kcal
Grassi	Grassi 1,3 g
Di cui acidi grassi saturi	0,2 g
Carboidrati	62 g
Di cui zuccheri	6,7 g
Fibre	8,0 g
Proteine	8,3 g
Sale	0,30 g

Attenzione

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