Il segreto di una lievitazione perfetta? 

Pasta Madre Essiccata con Lievito, con una valutazione positiva del 96% è il lievito madre secco più apprezzato dai consumatori. In base ai tempi di lievitazione puoi dosarla dal 10% al 5% di lievito madre secco sul peso della farina dell'impasto.

Che differenza c'è tra il Lievito Madre Secco e la Pasta Madre essiccata Ruggeri? La ricetta del Lievito Madre Secco è invariata, si tratta dello stesso identico prodotto ... è cambiato solo il nome! Pasta Madre Essiccata con Lievito.

La Pasta Madre Essiccata (ex Lievito Madre Secco) la puoi trovare anche in versione Biologica Pasta Madre di Farro essiccata con Lievito Biologica.