Per il benessere

Prodotti per il benessere: preparati per pane, pizza e piadine

Una gamma di prodotti funzionali e proteici che combinano gusto e benefici nutrizionali. Raggiungi i tuoi obiettivi di benessere senza rinunciare al gusto! Scegli i prodotti Salus o proteici più adatti alla tua dieta.

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  1. nuovo

    Box Benessere Ruggeri

    Da 25,00 €
    Box Benessere Ruggeri
    Da 25,00 €

    Idea regalo

    Idea regalo

    Facile utilizzo
    Facile utilizzo

    Facile utilizzo
    Ideale per sportivi

  2. PROTEIN 30® MIX PER PIZZA PROTEICA

    da 4,99 € Da 4,99 €
    PROTEIN 30® MIX PER PIZZA PROTEICA
    da 4,99 € Da 4,99 €
    Rating:
    92%

    Alto contenuto proteico
    Alto contenuto proteico

    Tante fibre
    Tante fibre

    Aggiungi solo acqua
    Aggiungi solo acqua

    Gusto irresistibile
    Gusto irresistibile

    Senza emulsionanti chimici

    Senza emulsionanti chimici

  3. Rating:
    88%

    Alto contenuto proteico
    Alto contenuto proteico

    Tante fibre
    Tante fibre

    Aggiungi solo acqua
    Aggiungi solo acqua

    Gusto irresistibile
    Gusto irresistibile

    Senza emulsionanti chimici

    Senza emulsionanti chimici

  4. nuovo
    Rating:
    85%

    Crosta di pane

    Tante fibre

    Non è un lievito

    Vegano

    Con misurino dosatore

    Alto contenuto di proteine

    Senza additivi chimici

    Senza additivi chimici

  5. Rating:
    92%

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    macchina del pane
    Vegano

    tante fibre
    Tante fibre

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

  6. Grissini Salus - Dark

    Da 3,00 €
    Grissini Salus - Dark
    Da 3,00 €
    Rating:
    87%

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    macchina del pane
    Vegano

    tante fibre
    Tante fibre

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

  7. nuovo
    Rating:
    97%

    Crosta di pane

    Tante fibre

    Non è un lievito

    Vegano

    Con misurino dosatore

    Alto contenuto di proteine

    Senza additivi chimici

    Senza additivi chimici

  8. Rating:
    91%

    macchina del pane
    Macchina del pane

    aggiungi solo l'acqua
    Aggiungi solo l'acqua

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    tante fibre
    Tante fibre

    Senza emulsionanti chimici

    Senza emulsionanti chimici

  9. Pizza Funzionale Salus
    Da 3,49 €
    Rating:
    91%

    aggiungi solo l'acqua
    Aggiungi solo l'acqua

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    tante fibre
    Tante fibre

    Senza emulsionanti chimici

    Senza emulsionanti chimici

  10. Rating:
    93%

    Pronto in pochi minuti
    Pronto in pochi minuti

    Vegano
    Vegano

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    tante fibre
    Tante fibre

  11. Rating:
    90%

    macchina del pane
    Vegano

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    tante fibre
    Tante fibre

  12. Rating:
    86%

    macchina del pane
    Vegano

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    tante fibre
    Tante fibre

  13. Rating:
    93%

    ideale per sportivi
    Ideale per sportivi

    con betaglucani
    Con beta-glucani

    Vegano
    Vegano

    Lavorazione Artigianale
    Lavorazione Artigianale

  14. Rating:
    92%

    Semilavorato per pane funzionale

    Pane Funzionale Salus® è una rivoluzionaria miscela di farine che racchiude in sé 7 benefici nutrizionali.

    Ingredienti:
    • Farina di grano tenero tipo "1"
    • Fibra di avena
    • Proteine del frumento (glutine)
    • Farina e gritz di lupini
    • Fibra di frumento
    • Crusca di frumento
    • Sale marino a basso contenuto di sodio

    Può contenere latte, uova, soia e semi di sesamo.

    Caratteristiche:

    Pane Funzionale Salus® coniuga gusto e benessere, grazie agli ingredienti naturali e ai suoi 7 benefici nutrizionali. Salus è un prezioso alleato contro il colesterolo grazie ai Beta-glucani dell’avena, che aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue (Reg.(CE) n.1924/2006 e Reg.(CE) n. 1160/2011). L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di almeno 3 g di Beta-glucani (circa 150 g di pane Salus). Salus aiuta a stare in forma senza rinunciare al piacere del buon pane!

    tabella nutrizionale

    Pane Funzionale Salus®: come usare il semilavorato per uso professionale

    Pane Funzionale Salus® vanta 7 benefici nutrizionali: a ridotto contenuto calorico, con pochi grassi, a tasso ridotto di carboidrati, ricco di fibre, con beta-glucani dell’avena, ricco di proteine e a tasso ridotto di sodio.

    Con questo semilavorato professionale da 5 kg è possibile produrre fragranti e salutari filoncini di Pane Funzionale Salus® da 150 g.
    Ecco la ricetta.

    Ricetta base

    • 1 kg Salus
    • 850 ml Acqua
    • 30 g Lievito di birra compresso

    Procedimento

    Impastare tutti gli ingredienti per 1 minuto circa in prima velocità (impastatrice a spirale), finché l’impasto avrà preso massa. Avviare la seconda e far impastare per altri 12 minuti circa.

    Temperatura suggerita dell’impasto: 24/25°C.

    Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti. Suddividere l’impasto in pezzi da 180 g e formare a filoncino per ottenere 150 g di pane.
    Portare a lievitazione in cella a 28°C e 80% di umidità relativa per circa 40 minuti.

    Infornare con vapore a 210°C per 30 minuti.

    Domande? Consulta la sezione Domande Frequenti su Pane Funzionale Salus®!

    Vai alle FAQ

  15. Semilavorato pane funzionale Salus® Dark

    da 35,00 € Da 35,00 €
    Semilavorato pane funzionale Salus® Dark
    da 35,00 € Da 35,00 €
    Rating:
    91%

    Semilavorato per pane funzionale

    Pane Funzionale Salus® Dark è una miscela di farine che racchiude 7 benefici nutrizionali.

    Ingredienti:
    • Farina di grano tenero tipo "1"
    • Fibra di avena
    • Proteine del frumento (glutine)
    • Farina e gritz di lupini
    • Fibra di frumento
    • Crusca di frumento
    • Sale marino a basso contenuto di sodio
    • Farina maltata di frumento
    • Malto tostato d’orzo

    Può contenere latte, uova, soia e semi di sesamo.

    Caratteristiche

    Pane Funzionale Salus® Dark è una miscela di farine che permette di realizzare un pane funzionale genuino e sano. Grazie alla presenza di malti, l’aroma e il profumo di Pane Funzionale Salus® Dark sono piacevolmente intensi, così come il suo gusto. Salus è un prezioso alleato contro il colesterolo grazie ai Beta-glucani dell’avena, che aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue (Reg.(CE) n.1924/2006 e Reg.(CE) n. 1160/2011). L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di almeno 3 g di Beta-glucani (circa 150 g di pane Salus Dark).

    tabella nutrizionale

    Pane Funzionale Salus®: come usare il semilavorato per uso professionale

    Pane Funzionale Salus® Dark vanta 7 benefici nutrizionali: a ridotto contenuto calorico, con pochi grassi, a tasso ridotto di carboidrati, ricco di fibre, con beta-glucani dell’avena, ricco di proteine e a tasso ridotto di sodio.

    Con questo semilavorato professionale da 5 kg è possibile realizzare fragranti e salutari filoncini di Pane Funzionale Salus® scuro. Ecco la ricetta.

    Ricetta base

    • 1 kg Salus Dark
    • 850 ml Acqua
    • 30 g Lievito di birra compresso

    Procedimento

    Impastare tutti gli ingredienti per 1 minuto circa in prima velocità (impastatrice a spirale), finché l’impasto avrà preso massa. Avviare la seconda e far impastare per altri 12 minuti circa.

    Temperatura suggerita dell’impasto: 24/25°C.

    Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti. Suddividere l’impasto in pezzi da 180 g e formare a filoncino per ottenere 150 g di pane. Portare a lievitazione in cella a 28°C e 80% di umidità relativa per circa 40 minuti.

    Infornare con vapore a 210°C per 30 minuti.

    Domande? Consulta la sezione Domande Frequenti su Pane Funzionale Salus®!

    Vai alle FAQ

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