Functional Bread Salus®
Preparato completo per pane funzionale
Pane Funzionale Salus® è una miscela di farine che racchiude 7 benefici nutrizionali.
Complete mix for functional bread
Pane Funzionale Salus® is a mix of flours with 7 nutritional benefits.
Ingredients:
- Type "1" wheat flour
- Oat fibre
- Wheat protein (gluten)
- Lupin flour and gritz
- Wheat fibre
- Wheat bran
- Low sodium sea salt
- Dried brewer’s yeast.
It may contain milk, eggs, soy and sesame seeds.
Features:
This mix contains only natural ingredients, combined together to obtain a bread with a unique taste. Salus Functional Bread is an ally against cholesterol, thanks to oat beta-glucans which help to reduce cholesterol level in the blood (at least 3 g of Beta-glucans/day = 150 g of Salus Functional Bread - according to Regulation (EC) No 1924/2006 and Regulation (EC) No 1160/2011).
Salus is a light and healthy bread. Thanks to its 7 nutritional benefits it helps you to have a healthy and dynamic lifestyle. You can use the complete Salus Functional Bread mix for both hand and bread machine preparation.
Salus Functional Bread: not a common white bread
Salus Functional Bread is different from white bread thanks to its 7 nutritional benefits: low calorie, low fat, low carbs, high fibre, with oat beta-glucans, high protein and low sodium. Compared to common white bread, Salus contains:
- 30% less calories
- 50% less Carbs
- 40% less Sodium
- 40% more Protein
- More than twice of the fibers
It also contains a high concentration of Beta-glucans, which are oat fibres that help to maintain normal blood cholesterol concentrations, according to the European Food Safety Authority (Efsa) regulations. If consumed in the minimum amount of 3 g per day - through the equivalent of 150 g of Salus - Beta-glucans have the property of reducing cholesterol.
Caratteristiche:
Questo preparato contiene solo ingredienti naturali, combinati per portare in tavola un pane dal gusto unico. Pane Funzionale Salus® è un prezioso alleato contro il colesterolo, grazie ai Beta-glucani dell’avena che aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue (almeno 3 g di Beta-glucani/giorno = 150 g di Pane Funzionale Salus® - secondo il Reg.(CE) n. 1924/2006 e dal Reg.(CE) n. 1160/2011).
Salus è un pane light e salutare che grazie ai suoi 7 benefici nutrizionali, ti aiuta ad avere uno stile di vita salutare e dinamico. Puoi usare il preparato completo per Pane Funzionale Salus sia per la preparazione a mano che con la macchina del pane.
Pane Funzionale Salus®: il pane salutare che non è un pane comune
Pane Funzionale Salus® si distingue dal pane comune grazie ai suoi 7 benefici nutrizionali: a ridotto contenuto calorico, con pochi grassi, a tasso ridotto di carboidrati, ricco di fibre, con beta-glucani dell’avena, ricco di proteine e a tasso ridotto di sodio. Rispetto al pane comune, Pane Salus contiene infatti:
- Il 30% in meno di Calorie
- Il 50% in meno di Carboidrati
- Il 40% in meno di Sodio
- Il 40% in più di Proteine
- Più del doppio delle Fibre
Contiene inoltre un’alta concentrazione di Beta-glucani, cioè fibre dell’avena il cui regolare consumo – sottolinea l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) – contribuisce a mantenere le normali concentrazioni di colesterolo nel sangue. Se consumati nella quantità minima di 3 g al giorno – attraverso l’equivalente di 150 g di Salus, i Beta-glucani hanno la proprietà di ridurre il colesterolo.
Domande? Consulta la sezione Domande Frequenti su Pane Funzionale Salus!
Ingredienti:
- Farina di grano tenero tipo "1"
- Fibra di avena
- Proteine del frumento (glutine)
- Farina e gritz di lupini
- Fibra di frumento
- Crusca di frumento
- Sale marino a basso contenuto di sodio
- Lievito di birra essiccato.
Può contenere latte, uova, soia e semi di sesamo.
Pane Funzionale Salus®: come usare il preparato completo per la preparazione casalinga
Con il Preparato completo per Pane Funzionale Salus ottieni 600 grammi di pane salutare. Questo preparato è dotato della confezione brevettata Ruggeri Tasca Magica®, che separa con una tasca interna il lievito dalla farine e preserva le caratteristiche del prodotto senza l’utilizzo di conservanti.
Il preparato è completo perché contiene già tutti gli ingredienti, anche il lievito e il sale.
Pane Funzionale Salus®: ricetta per la macchina del pane
Ecco il procedimento per fare il Pane Funzionale Salus a casa, con la macchina del pane. Otterrai un pan bauletto morbido e salutare in pochissimo tempo, basta solo aggiungere l’acqua al preparato completo Ruggeri.
Versare il preparato avendo cura di svuotare del tutto sia la tasca principale che la Ruggeri Tasca Magica®. Aggiungere 345 ml di acqua al preparato. Avviare il proprio programma preferito (che deve essere di minimo 3 ore).
Pane Funzionale Salus®: ricetta per la preparazione a mano
Puoi usare il preparato completo Ruggeri anche per impastare a mano le tue pagnotte di Pane Funzionale Salus. Puoi scegliere la forma che preferisci: pagnotta o filoncino.
Versare il preparato avendo cura di svuotare del tutto sia la tasca principale che la Ruggeri Tasca Magica®. Aggiungere 345 ml di acqua, amalgamare il tutto e far riposare per 5 minuti. Impastare e far riposare per 20 minuti. Suddividere l’impasto in 4 pezzi, formarli a piacere e adagiarli su una teglia ricoperta di carta da forno. Far lievitare nel forno spento per 60/80 minuti. Estrarre dal forno, incidere la superficie con un coltello e metterli in forno preriscaldato a 210°C per 25 minuti.
