Chia, quinoa, teff e canapa: semi e cereali originari di 4 Continenti fondono assieme note aromatiche, sapori e profumi, facendo rivivere nella pizza gli aromi aciduli del germe di grano, il sapore nocciolato dei semi di canapa, la dolcezza di teff e quinoa, nell’avvolgente sentore tostato della crusca.
Idee per farciture Gurmé:
ancora più appetitosa con formaggi freschi, verdure sia fresche che grigliate, erbe aromatiche.
Dosaggio: 5+5
Come utilizzare i preparati per pizza Pizza Gurmè
Scarica il catalogo e scopri procedimento e ore di maturazione dell’impasto per preparare gustose e fragranti basi speciali per pizza con i preparati della linea Pizza Gurmè!
Il Granaio delle Idee: enzimi e miscele naturali per panificazione e pasticceria
Gli ingredienti utilizzati per realizzare questa miscela sono il risultato della selezione esperta de Il Granaio delle Idee Srl, azienda specializzata nella formulazione di mix naturali per la panificazione e per la pasticceria professionali. Da più di vent’anni, l’azienda mette la sua esperienza al servizio di tutti gli artigiani del mondo dell’Arte Bianca che ricercano solo ingredienti di prima qualità, ad alto contenuto tecnologico e rigorosamente senza additivi.
Ingredienti:
farina di grano tenero tipo “0”,
farina di teff,
semi di canapa decorticati,
farina di quinoa,
crusca di frumento,
pasta acida di frumento,
semi di chia,
lievito di birra disattivato,
enzimi.
RISULTATO PROFESSIONALE
A casa tua, con pochi semplici passi.
SOLO INGREDIENTI NATURALI
Non utilizziamo emulsionanti chimici.
SPEDIZIONI VELOCI
Entro 3 giorni lavorativi. (in base alla disponibilità)
