Farina di Grano Tenero Tipo 1

Farina speciale

Fonte di proteine e Fonte di fibre

Da 0,99 €

SKU 30140-G
Disponibile
Categorie: Farine, Professionali, Best Seller, farina tipo 1,

Tante fibre
Tante fibre

vegano
Vegano

Lievita di più
Lievita di più

Caratteristiche:

In questa farina è presente una crusca finemente macinata che migliora la lievitazione del pane
arricchendolo con timbri aromatici e profumi unici.

La crusca è la parte del chicco più ricca di fibre e micronutrienti come vitamine e sali minerali,
indispensabili per una dieta equilibrata. Questa farina Tipo 1 è fonte di fibre, fonte di proteine e rispetta la quantità di sali minerali stabilita dal DPR 9 febbraio 2001, n. 187 (0,81-0,95).

Assorbimento d’acqua: 300 ml per 500 g di farina (60%).

Farina di grano tenero tipo 1: una farina multiuso

La farina di grano tenero tipo 1 è ideale per la preparazione di qualsiasi ricetta dolce o salata: pane, pizze, focacce, pasta fresca, dolci e biscotti. Qui una ricetta suggerita per la preparazione di una pagnotta rustica con farina tipo 1.

Ingredienti: 500 g di farina tipo 1 - 300 ml di acqua - 50 g di Pasta Madre Ruggeri - 10 g di sale - 2 cucchiai di olio di oliva

Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciare riposare l’impasto a temperatura ambiente per circa 15 minuti coperto da un panno. Rovesciare l’impasto su un banco di lavoro, formare una pagnotta e lasciarla lievitare per circa 70 minuti in una teglia leggermente oliata. Praticare a piacere dei tagli sulla superficie e infornare a 200°C per circa 30 minuti.

Ingredienti:
  • Farina di grano tenero tipo “1”.

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

tabella nutrizionale

Ricette con Farina di grano tenero tipo 1:

Nella sezione Ricette di Ruggeri Shop puoi trovare tanti suggerimenti per sfornare a casa lievitati, pane, pizza, torte, biscotti… Scatena la tua fantasia e lasciati ispirare dalla bontà dei prodotti Ruggeri!

 

Scopri le ricette dei nostri blogger con Farina di Grano Tenero Tipo 1 Ruggeri


 

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