Ricetta di "La cucina di Pippicalzina"
Semplici nel gusto e nel procedimento. Con questi muffin alle amarene, preparati con Farina di Grano Tenero Ruggeri non sbagli mai la merenda o dai una marcia un più alla tua dolce colazione!
Ingredienti
- 200 gr di Farina di Grano Tenero Macinata a Pietra Ruggeri
- 70 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina di lievito per dolci
- mezzo bicchiere di latte
- un uovo
- amarene sciroppate
Procedimento per i Muffin alle amarene
Per fare dei buoni Muffin alle amarene si comincia così.
Mescolare in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Fondere il burro al microonde o a bagnomaria, aggiungere il latte e l’uovo. Unire il composto liquido al composto della farina. Distribuire l’impasto nei pirottini, riempendoli poco più di metà. Aggiungere sopra ad ognuno due amarene con un po' del loro liquido di conservazione. A piacere, è possibile mettere un po' del loro sciroppo anche nell’impasto. Cuocere per circa 25 minuti a 180°.
I vostri Muffin alle amarene sono pronti!