Farina di Grano Tenero Macinata a Pietra - Sacco Professionale da 5Kg
Special flour
Source of protein and fibre
As low as €2.19
SKU 30101
In stock
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Ricca di Fibre, Fonte di Proteine
Ingredienti:
- Farina di grano tenero tipo “1” macinata a pietra *.
* La farina è stata trattata con acido L-Ascorbico, che ha funzione tecnologica. Non ne rimane traccia una volta cotto il prodotto e non necessita perciò di essere dichiarato in etichetta.
Può contenere tracce di latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.
Caratteristiche:
Il grano tenero è il cereale di maggiore importanza nell’alimentazione umana, grazie al suo ampio utilizzo in panificazione, pasticceria e nelle paste alimentari fresche. In questa particolare lavorazione tradizionale, ottenuta da macinazione a pietra, la farina è caratterizzata da una granulometria irregolare, da un’elevata presenza di crusche e dalla conservazione del germe.
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